スルメイカ

更新日: 2016年2月22日

和名…スルメイカ(鯣烏賊)

分類…ツツイカ目アカイカ科スルメイカ属

呼び名…ムギイカ(小型のもの、関東)

特徴

外見は赤褐色で胴が細長く、先端に三角形のエンペラがついているのがスルメイカの特徴。成長すると30cm程度までの大きさになります。

日本列島周辺の海域に生息。昼間は深場にいて夜になると浅場へ浮上します。

釣り方

シーズンは夏~秋にかけて。

食べ方

料理は、刺身、焼き物、煮物、唐揚げなど。塩辛やスルメ(干したもの)の原料としてよく知られています。

注意点

刺身など生で食べる場合はアニサキスに注意。

関連情報

  • カテゴリー: 釣魚
  • 投稿日: 2015年01月18日

ページトップへ戻る