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ショゴ(カンパチ)

[更新日: 2016年2月22日]

和名…カンパチ(勘八)

分類…スズキ目アジ科ブリ属

呼び名…ショゴ・シオゴ(関東)、シオ(関西)

特徴

ショゴはカンパチの幼魚で、防波堤や砂浜から釣れるのは30cm前後のサイズが中心。

外見は体高のある偏平した体で、黄色や赤みをおびた灰色をしているのが特徴。

特に目の上に「八」の字模様がついているのが大きな特徴で、カンパチの名前の由来となっています。

東北地方以南に分布し、潮通しの良いエリアを回遊しています。

肉食性で、イワシやアジなどの小魚、エビなどの甲殻類を食べています。

釣り方

ショゴの釣り方はカゴ釣りやルアーなど。

シーズンは春~秋にかけて。ブリ(ワカシ・イナダ)など他の青物に混じって釣れることがあります。

食べ方

寿司ネタの高級魚として知られている魚。調理法は、刺身、塩焼き、照り焼きなど。

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